Välkomna till vår mysiga restaurang!

Matfilosofin

I vårt kök arbetar kökschef Filip med kockarna Sebbe och Øyvind. De är glada över att hitta bra råvaror från närområdet och kännetecknas av kreativitet och bra hantverk.

I restaurangen möter du Annelie, Emelie, Jonna, Julia, Melina och även vår VD Hilde ibland. De är engagerade i att ge dig en trevlig upplevelse och riktigt bra service.

Hos oss är hållbarhet och naturen ett genomgående tema i allt vi gör. Vi lagar maten så naturligt som möjligt och lyfter naturens smaker och råvaror i det vi serverar. Så långt det är möjligt gör vi vår mat från grunden, vi kokar till exempel vår egen buljong och bakar vårt eget bröd. Allt bröd som serveras i vår restaurang är vårt egna.

Hotell Hehrnes restaurang erbjuder inte bara god mat av hög kvalité utan också en vacker miljö. Restaurangens stora panoramafönster skapar en rofyll vy till middagen där ni kan se ut över parken och Göta Älv. En mer naturnära restaurang får man leta efter. Oavsett om ni bor nära eller reser långväga för att hälsa på vill vi ge er en minnesvärd smakupplevelse från vår restaurang.

Välkommen in!

Öppetider restaurang

Frukost
Mån-Fre: 07.00 – 09.00 (mån. från 07.30)
Lör-Sön: 08.00 – 10.00

Lunch
Mån-Fre: 11.30-14.00

Middag
Mån-Lör: 18.00-23.00
(vid större arrangemang har vi öppet längre)

Vi är ett kontantlöst hotell och tar endast emot kreditkort och swisch!

Frukost

Mån-Fre: kl. 07.00 – 9.00 (mån. från kl. 07.30) • Lör-Sön: 08.00 – 10.00

Njut av din frukost i vår restaurang, där du får serverat nybakat frallor och hemkokta sylter och marmelader. På vår frukostbuffé hittar du klassiska inslag med en hemlagad touch.

Emelie eller Ellen möter våra gäster med ett leende så du får den bästa starten på dagen som möjligt.

Stannar du inte hos oss? Du kan fortfarande äta frukost med oss för 95 kr.

Lunchmeny

Mån-Fre: kl. 11.30-14.00

99 kr mellan 11.30 - 13.00
89 kr mellan 13.00 - 14.00

Till lunch dukar vi upp en buffé där du kan välja mellan två varmrätter och en soppa.
Det finns också salladsbuffé, bröd, smör, vatten, kaffe och liten fika.
Vi har alltid vegetariska rätter som et alternativ på vår buffé.

Vecka 8

På grund av oförutsedd renovering kommer vi att ha begränsad lunch ett par veckor framöver men öppet som vanligt i övrigt.

Måndag

Pasta med krämig baconsås och parmesan

Grön ärtsoppa

 

Tisdag

Dagens fångst med äggsås

Rotsellerisoppa

 

Onsdag

Pannbiff med stekt lök och gräddsås

Champinjonsoppa

 

Torsdag

Gulaschgryta

Broccolisoppa

 

Fredag

Grillad kycklingfilé med balsamicosky

Räksoppa inkl. fredagsdessert!

Sorry, we couldn't find any posts. Please try a different search.

Vår salladsbuffé är mycket färgrik!
Vår salladsbuffé är mycket färgrik!

À la carte

Mån-Lör från kl. 18.00 -21.30

Förrätter

Kantarellsoppa 

krämig soppa gjord på kantareller handplockade från våra skogar i området. Serveras med tryffelolja

89 kr

Rödbetstartar

serveras med en kräm gjord på hasselnötter, kryddig krasse, timjan & äppelsås samt rostade hasselnötter

89 kr

Huvudrätter

Vitvinsgryta

vitvinssås med höstens grönsaker serveras med räkor, lax, ryggfilé av långa samt potatis. Toppas med dillolja, torkad körvel samt ett vitlöksbröd

225 kr

Hehrnes Hamburgare

150 g svenskt nötkött serveras med pretzelbrö,country fries, karamelliserad lök, tryffelmajonnäs, lagrad cheddar och hemkokt ketchup med chili

179 kr

Kålrot

Bakad kålrot som serveras med konfiterad purjolök, smörstekt kål, löksky samt friterad svartrot

195 kr

Grillad ryggbiff 

Svensk ryggbiff med rostad pumpa, jordärtskockspuré, rödvinssås samt friterad purjolök

265 kr

Mörbakad rapsgris

Fläskkarré som bakats i 3 timmar serveras med morotspuré, morotschips samt äppelsky

189 kr

Dessert

Chokladpastej

Serveras med havtornskräm, hemgjord maräng samt en smuldeg smaksatt med kardemumma

89 kr

Créme Brûlée

Klassisk vaniljpudding med sockerbränd skorpa

89 kr

Två små Tryfflar

Två hemlagade tryfflar som varierar i smak. Passar utmärkt till en espresso och fråga gärna personal för dagens smaker

59 kr

Våra kockar är otroligt duktiga och kommer ofta upp med nya kreativa idéer.
Våra kockar är otroligt duktiga och kommer ofta upp med nya kreativa idéer.
Vissa sommardagar kan du också hitta en riktigt härlig grillbuffé hos oss.
Vissa sommardagar kan du också hitta en riktigt härlig grillbuffé hos oss.
Vår á la carte meny anpassar vi efter årstiden och serverar rätter gjorda på säsongsbetonade råvaror.
Vår á la carte meny anpassar vi efter årstiden och serverar rätter gjorda på säsongsbetonade råvaror.
Våra vegetariska rätter är sällan desamma.
Våra vegetariska rätter är sällan desamma.