Matfilosofin
I vårt kök arbetar kockarna Øyvind och Erika. De är glada över att hitta bra råvaror från närområdet och kännetecknas av kreativitet och bra hantverk.
I restaurangen möter du Annelie, Jonna, Julia, Leia, Erika och även vår VD Hilde ibland. De är engagerade i att ge dig en trevlig upplevelse och riktigt bra service.
Hos oss är hållbarhet och naturen ett genomgående tema i allt vi gör. Vi lagar maten så naturligt som möjligt och lyfter naturens smaker och råvaror i det vi serverar. Så långt det är möjligt gör vi vår mat från grunden, vi kokar till exempel vår egen buljong och bakar vårt eget bröd. Allt bröd som serveras i vår restaurang är vårt egna.
Hotell Hehrnes restaurang erbjuder inte bara god mat av hög kvalité utan också en vacker miljö. Restaurangens stora panoramafönster skapar en rofylld vy till middagen där ni kan se ut över parken och Göta Älv. En mer naturnära restaurang får man leta efter. Oavsett om ni bor nära eller reser långväga för att hälsa på vill vi ge er en minnesvärd smakupplevelse från vår restaurang.
Välkommen in!
Huvudrätter
Vegetarisk nachotallrik
Tortillachips med salsasås, grönsaker och ost. Serveras med créme fraiche.
89 kr
•
Fläskfilè med bearnaisesås
Serveras med pommes och en kall sommarsallad.
169 kr
•
Cornbread sandwich
Kyckling som serveras på Hehrnes cornbread med sallad, bacon, syltad lök och currysås.
Välj mellan pommes och chips som tillbehör.
189 kr
•
Hehrnes sommarbricka
En kall somrig förrätt och en varm fisksoppa till huvudrätt.
199 kr
•
Stor / liten räkmacka
Räkor serveras på Hehrnes cornbread med sallad, ägg, dill, citron, syltad rödlök och citronmajonnäs.
219 / 169 kr
•
S.O.S. (sangria o snacks)
En kanna sangria serveras med tilltugg.
275 kr
Dessert
Brownie
Serveras med vaniljglass
49 kr
•
Sommarsorbet
En kula syrlig sorbet serveras i vittvin.
49 kr
•
Praliner
69 kr
