Matfilosofin
I vårt kök arbetar kockarna Øyvind och Albin. De är glada över att hitta bra råvaror från närområdet och kännetecknas av kreativitet och bra hantverk.
I restaurangen möter du Annelie, Jonna, Julia, Leia och även vår VD Hilde ibland. De är engagerade i att ge dig en trevlig upplevelse och riktigt bra service.
Hos oss är hållbarhet och naturen ett genomgående tema i allt vi gör. Vi lagar maten så naturligt som möjligt och lyfter naturens smaker och råvaror i det vi serverar. Så långt det är möjligt gör vi vår mat från grunden, vi kokar till exempel vår egen buljong och bakar vårt eget bröd. Allt bröd som serveras i vår restaurang är vårt egna.
Hotell Hehrnes restaurang erbjuder inte bara god mat av hög kvalité utan också en vacker miljö. Restaurangens stora panoramafönster skapar en rofylld vy till middagen där ni kan se ut över parken och Göta Älv. En mer naturnära restaurang får man leta efter. Oavsett om ni bor nära eller reser långväga för att hälsa på vill vi ge er en minnesvärd smakupplevelse från vår restaurang.
Välkommen in!
Öppetider restaurang
Frukost
Under corona ber vi att du bokar bord i förväg.
Tis-fre: 07.00 - 09.00
Lör-sön: 08.00 - 10.00
Lunch
Mån: Stängt
Tis-fre: endast för bokade grupper
À la carte
Mån: Stängt
Tis-lör: Begränsade öppettider under corona
Sön: Stängt
Vi är ett kontantlöst hotell, men tar emot kreditkort och swish!
Tyvärr hittade vi inga inlägg. Försök med en annan sökning.

Förrätt
Krämig fisksoppa
med dagens fångst
89 kr
•
Carpaccio
på rödbetor med chevré, rostade solrosfrön och honung
79 kr
Huvudrätter
Lammlägg
Från Högens Fårgård i Väne-Ryr serveras med potatispuré & rödvinssås
239 kr
•
Krämig fisksoppa
Serveras med dagens fångst
189 kr
•
Hehrnes hamburgare
180 g svenskt nötkött serveras med hembakt hamburgerbröd, karamelliserad lök, tryffelmajonnäs, hemgjord ketchup och pommes
189 kr
•
Hehrnes vegan (panerad portobello) / vegetarisk burgare
Serveras med hembakat bröd, karamelliserad lök, vegansk tryffelmajonnäs, hemgjord ketchup och pommes
198 / 179 kr
•
Färsk torsk
Serveras med potatispuré, ärtpuré, bacon & beurre noisette
179 kr
Dessert
Tre sorters kakor
Två hembakta småkakor samt en hembakt mjuk kaka. Perfekt till en kopp kaffe
39 kr
•
Ljummen äppelkaka
Serveras med vaniljglass
49 kr
•
Karamellkaka
Serveras med ganache, chokladsmulor & vaniljglass
59 kr



